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生活超市蔬果架的陈列
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生活超市蔬果架的陈列

    蔬果陈列的目的就是要表现出美观、能吸引人,要能烘托出气氛,刺激顾客的购买欲,进而提升销售。那么蔬果该如何的陈列呢?
 
    首先要考虑顾客的方便,不同的蔬果架都有不一样的陈列,既要美观,又要顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手。保证先进先出,这一点非常重要,如补货时要翻堆,不能用新货盖旧货,先进的货先售完但前提是旧货依然保持鲜度可售卖,不然就要撤下整理。
 
生活超市蔬果架的陈列

超市货架

 
    然后要面向顾客,补货轻拿轻放,蔬果均有面与背,摆放时以面对着顾客,呈现最好的一面。摆放也要平稳,被挑捡中也不会滚落摔伤补货陈列时轻拿轻放。摆放时可以利用蔬果的天然色泽,搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
 
    最后在蔬果架陈列中要做好鲜度管理,要随时整理排面,将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来,入操作间整理。
 
生活超市蔬果架的陈列

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